Gastronomie Nobila
Gazda desavarsita, Alexandrina Polizu isi servea oaspetii cu delicate preparate romanesti, frantuzesti ori nemtesti, gatite utilizand in principal ingrediente crescute pe domeniul conacului, sau vanate de ilustrii boieri. Respectul acordat ingredientelor, specific vremii, facea ca mesele organizate sa fie adevarate oaze de bucurii si rasfat. Meniurile erau adecvate ocaziilor, anotimpului si invitatiilor. Bunele maniere, stricte, completau cadrul elegant.
Bucataria este condusa de Chef Serban Radu Cristian si urmareste o filosofie gastronomica axata pe sezonalitate, local si traditional.
Pe langa meniul a la carte, puteti opta pentru Tasting Menus care prezinta o abordare holistica intre mancare si bauturi, meniuri special gandite pentru evenimente sau alte degustari.